Le nostre radici
La Mandorlièra è una Società Agricola Semplice, nata dal profondo amore per la terra Pugliese e per la tradizione olearia. Ogni bottiglia racchiude la storia di generazioni dedicate alla cura degli ulivi.
Abbiamo scelto di rimanere una realtà artigianale, dove la qualità e il rispetto per la natura sono i pilastri di ogni nostra scelta, produciamo olio da generazioni. Garantiamo un olio extravergine biologico certificato e di altissima purezza.
La nostra azienda
La Mandorlièra ha una sede situata nei pressi di Altamura
La nostra filosofia
Un patto con la terra, non un prodotto industriale.
Crediamo in un'agricoltura che rispetta i cicli naturali, preserva la biodiversità e produce un olio che è espressione autentica del suo terroir.
Il nostro metodo
Tre passi per l'eccellenza
01
02
03
Cura della pianta
Raccolta a mano
Molitura immediata
Coltivazione biologica che rispetta la biodiversità e la salute del terreno, senza compromessi.
Le olive vengono raccolte tempestivamente, a mano, per preservare i polifenoli e gli aromi naturali.
Entro poche ore dalla raccolta, le olive sono estratte a freddo, unicamente con procedimenti meccanici, garantendo un'acidità bassa.
Contattaci direttamente per informazioni o per ordinare il nostro olio extravergine biologico.